10 món bánh mứt CỰC BẨN, tẩm ướp HÓA CHẤT chết người, gây teo não, ung thư, Tết này có thèm đến mấy cũng “CẠCH” kẻo HẠI CẢ NHÀ!

0
59

Mỗi dịp Tết đến là nhu cầu về thực phẩm, bánh kẹo của mỗi gia đình lại tăng lên rất cao, đi kèm với nó là vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Bánh mứt không chỉ được bán ở các siêu thị và trung tâm mua sắm lớn mà tại các khu chợ nó cũng được bày bán la liệt. Trên thực tế có rất nhiều loại không đảm bảo được yêu cầu về an toàn thực phẩm.

Mứt bí

Nhiều năm nay, rất nhiều gia đình đã quyết định tự làm mứt bí tại nhà bởi không yên tâm về chất lượng ở ngoài. Những miếng bí sẽ được đổ vào một thùng phi đầy sau khi gọt, rồi trộn thêm chất bột màu trắng dùng tẩy trắng và tăng độ dẻo. Nó rất có hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.

bemut blogtamsuvn 001-blogtamsu

Những món mứt thường khó đảm bảo chất lượng

Ô mai

Rất nhiều sự việc về ô mai bẩn đã được các cơ quan báo chí đưa tin. Theo đó rất nhiều loại ô mai được tích trữ trên nền đất ẩm ướt, bao tải căng phồng, chưa trong không gian tối tăm ẩm mốc. Ô mai bẩn được phơi trên những tấm bạt

vải bên đường rồi để qua đêm mà chỉ trùm bạt lên trên. Không chỉ khiến người tiêu dùng có thể bị đau bụng mà nó còn có thể dẫn đến những rối loạn về tiêu hóa, ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng.

bemut blogtamsuvn 002-blogtamsu

Táo tàu, mứt táo

Đây là loại mứt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Các cơ sở sản xuất nhằm kịp phục vụ tiêu thụ tết mà mua những loại táo rẻ, thậm chí là thối để làm mứt.

Mứt quất

Trong danh sách những loại mứt độc hại nhất thì cũng phải kể đến mứt quất. Những quả quất dập nát, chảy nước và ủng vàng, sau khi được ngâm cả chục ngày xuống hố, vỏ trở nên thâm xì với được phơi trên những tấm bạt cũ kĩ, không đảm bảo vệ sinh. Loại mứt này cũng được bày bán rất nhiều, bạn nên suy nghĩ thật kĩ trước khi mua.

bemut blogtamsuvn 003-blogtamsu

Mứt mãng cầu

Người ta chế biến loại mứt này bằng cách xay nhuyễn rồi dùng những loại chất hóa học, chất tạo dẻo, chống mốc, tạo giòn và những hương liệu độc hại. Sau khi qua công đoạn này sẽ đưa lên bếp than cho nó keo lại rồi bán ra thị trường như bình thường.

bemut blogtamsuvn 004-blogtamsu

Thạch rau câu

Các ông bố bà mẹ chắc chắn sẽ phải kêu trời khi nhìn thấy món thạch yêu thích của con mình được chế biến như thế nào. Những đống thạch rau câu được đổ ra nền nhà ẩm mốc rồi được các công nhân vô tư giẫm đạp lên khi không đeo găng tay hay chân trần. Những hương liệu để làm thạch trái cây với nhiều vị như tinh dầu, ngô, ổi thực chất lại là những đồ không có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc. Đặc biệt, đây còn là đồ ăn chứa chất tạo ngọt nhân tạo cao hơn nhiều lần bình thường.

bemut blogtamsuvn 005-blogtamsu

Mứt khoai lang

Khoai lang sau khi được gọt vỏ cũng bị tẩm một thứ bột hóa chất tẩy rửa, tạo màu, rồi cho lên chảo đảo với đường đen đặc quánh. Sau khi xong, thường được để ở những nơi không có che chắn đàng hoàng, ruồi nhặng.

Hạt dưa, hạt hướng dương

Đây là loại thực phẩm mà chứa nhiều chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe. Theo các nghiên cứu thì hạt hướng dương thường chứa những chất gây teo não và ung thư. Đặc biệt, phụ nữ đang mang thai không nên ăn bảo nó có thể ảnh hưởng đến thai nhi, không hề tốt cho sức khỏe. Trong dịp giáp Tết, việc kiểm soát chất lượng còn khó khăn hơn rất nhiều.

bemut blogtamsuvn 006-blogtamsu

Mứt me

Me thường được ướp với hàn the để tạo được độ dai và giòn. Ngoài ra những chất để tạo màu, chất làm trong cũng bị lạm dụng rất nhiều. Vậy nên bạn cần là người tiêu dùng thông minh trong dịp Tết.

bemut blogtamsuvn 007-blogtamsu

Bạn nên chọn những địa chỉ mua hàng uy tín

Ran / Theo Thethaovaxahoi.vn

Xem thêm: Cảnh báo: 5 thực phẩm chẳng khác gì THUỐC ĐỘC, ăn vào là ung thư dạ dày. Nhiều mẹ cứ chiều con theo kiểu “điếc không sợ súng”!!

Đây không phải là lần đầu tiên những thực phẩm này được đưa vào dánh sách “báo động đỏ” về độ độc hại. Trước đó, các chuyên gia từng nhiều lần kêu gọi bố mẹ dừng ngay việc cho con ăn những món này, nhưng thực tế là chúng vẫn xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn gia đình và hầu hết các bé đều rất yêu thích các loại thực phẩm này!

Mì ăn liền

Một gói mì ăn liền có thể có đến 25 loại phụ gia thực phẩm, phổ biến nhất gồm có sodium glutamate, màu caramel, axit citric…và những phụ gia khác. Thậm chí, 2 giờ sau khi ăn mì ăn liền vẫn tồn tại nguyên xi trong dạ dày mà không hề được tiêu hóa như những thức ăn khác. Đó là một gánh nặng thực sự cho dạ dày và hệ quả khó tránh khỏi là ung thư dạ dày. Ngoài ra, nếu trẻ em ăn món này trong thời gian dài, chất axit citric có thể gây giảm canxi trong máu, gây ra bệnh canxi máu thấp.

Xúc xích, thịt nguội

Phụ gia có trong xúc xích bao gồm sodium nitrite, kali sorbate. Trong đó natri nitrit có thể tạo ra chất nitrosamine gây ra ung thư. Các loại thịt nguội khác (như lạp xưởng, pate, chả, dăm bông) đều độc hại không kém. Nghiên cứu thấy rằng, mỗi ngày chỉ cần tăng thêm 30gram thịt chế biến sẵn thì sẽ làm tăng thêm 15-38% nguy cơ ung thư dạ dày. Do các loại thịt này thường xuyên được tẩm ướp, ngâm muối và hun khói cộng thêm với chất bảo quản sẽ làm gia tăng nguy cơ mắc căn bệnh đáng sợ này.

Gà rán

Gà rán là món ăn tiêu biểu trong nhóm thực phẩm chiên rán được nhiều người ưa thích. Đa số các món ăn chiên, rán đều là những món ăn được chế biến ở nhiệt độ cao làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Nguyên nhân là do khi chiên, rán, nướng ở nhiệt độ cao, các chất trong thực phẩm sẽ chuyển hóa thành acrylamid – một chất gây ung thư dạ dày. Một số món ăn được chiên dưới nhiệt độ cao điển hình là: gà rán (được chế biến ở nhiệt độ hơn 170oC), đậu phụ mắm tôm (để đậu phụ giòn cần phải rán ở nhiệt độ 245oC). Ngoài ra, một số món như bánh mì được nướng chín tại nhiệt độ 165oC…

Cơm nguội

Rất nhiều người vì tiết kiệm hoặc vì tiện lợi nên thường xuyên hâm nóng lại cơm nguội để ăn nhưng không ngờ đây lại là thói quen “chết người” gây hại cho cả gia đình.

Thành phần chủ yếu của cơm là tinh bột, khi tinh bột được làm nóng đến 60 độ C trở lên sẽ dần dần nở ra cuối cùng biến thành dạng bột hồ, quá trình này gọi là “hồ hóa”, sẽ ảnh hưởng đáng kể đến tiêu hóa. Do đó, thường xuyên ăn cơm nguội hâm nóng lại sẽ dễ dẫn đến khó tiêu hóa, lâu dài dễ gây ung thư dạ dày.

Thực phẩm chứa nhiều muối

Theo các nghiên cứu, chế độ ăn uống nhiều muối cùng với việc tiêu thụ nhiều thực phẩm đóng gói chứa muối có thể làm viêm teo dạ dày, tạo điều kiện làm thay đổi tế bào trong niêm mạc dạ dày, từ đó làm tăng khả năng gây ung thư. Bởi vậy, các chuyên gia khuyên mỗi người hàng ngày chỉ nên ăn lượng muối vừa đủ mà cơ thể cần, đồng thời giảm lượng muối khi nấu ăn để tránh loét dạ dày và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày.

Ngoài ra, muối còn có nhiều trong các thực phẩm chế biến sẵn như thịt nguội, hoa quả sấy khô,…

Để phòng tránh ung thư dạ dày hiệu quả, mỗi người cần duy trì thói quen ăn uống lành mạnh và hợp lý, không nên làm đổi màu thức ăn ở nhiệt độ cao. Bên cạnh đó, nên thường xuyên bổ sung các loại rau củ quả để cung cấp đầy đủ các vitamin, dưỡng chất, khoáng chất cần thiết cho cơ thể -những loại thực phẩm này có tác dụng giảm đến 60% nguy cơ ung thư dạ dày.

Ngoài ra, khi có các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, ợ chua… thì nên đi khám càng sớm càng tốt để có thể phát hiện bệnh ngay từ giai đoạn sớm và có phương án điều trị thích hợp nhất.

Theo WTT