1001 mẹo nấu ăn ‘thần thánh’ giúp bạn trở thành siêu đầu bếp, là con gái mà không biết thì thật thiếu sót

Có những mẹo nấu ăn này, bạn sẽ chẳng lo bị chê mỗi khi xuống bếp trổ tài nữa.

Có những mẹo nấu ăn này, bạn sẽ chẳng lo bị chê mỗi khi xuống bếp trổ tài nữa.

 

Nấu ăn sẽ trở nên dễ dàng hơn nếu bạn thuộc lòng những bí quyết thú vị như thế này, đừng để mất điểm trong mắt người khác dù mình chưa quá khéo tay nhé!

1. Nấu nước dùng không có váng

Nước dùng ngon sẽ quyết định phần lớn món ăn của bạn, để chúng trong vắt, không có váng thì bạn cần hầm thịt với lửa nhỏ từ 1 – 3 giờ, đồng thời vớt bọt liên tục. Nếu bạn nấu nước dùng từ thịt bò/cừu thì nên đảo qua các loại rau trước khi cho vào nồi để có được hương vị hấp dẫn hơn.

meo-hay-blogtamsuvn1

Xem thêm: 1001 mẹo gọt, bổ trái cây, rau củ cực đẹp mắt lại nhanh gọn khiến mẹ chồng khó tính mấy cũng phải trầm trồ, đảm bảo 90% bạn gái không biết

2. Làm bít tết ngon như ngoài hàng mà không cần dầu mỡ

Đầu tiên, bạn làm nóng chảo rồi đặt miếng thịt bò vào, áp chảo mỗi mặt từ 2 – 2,5 phút tùy thuộc vào sở thích muốn ăn chín hay tái của bạn để mỡ từ phần viền miếng thịt chảy ra. Trong khi đó, bạn nên hạn chế di chuyển miếng thịt. Để bít tết thơm ngon hơn, bạn thả vào 1 miếng bơ và 1 nhánh hương thảo, khi bơ tan chảy thì dùng thìa phết đều lên. Cuối cùng chỉ cần bày ra đĩa thưởng thức là hoàn hảo rồi.

meo-hay-blogtamsuvn2

3. Rán nem vàng đẹp bằng giấm đường

Muốn có món nem rán đẹp mắt có màu vàng ruộm như ý thì bạn lấy 1 thìa đường trộn với 2 thìa giấm ăn, khuấy đều cho chúng hòa quyện vào nhau rồi phết lên vỏ nem trước khi đem rán.

meo-hay-blogtamsuvn3

4. Chữa cháy cho thức ăn

Nếu đồ ăn bị cháy thì cũng đừng quá phí phạm mà bỏ chúng đi, hãy tắt bếp và dùng chiếc khăn ướt đậy lên chiếc nồi đến khi khăn nguội, điều này giúp lấy đi mùi cháy khét, chữa cho món ăn trở nên bình thường.

meo-hay-blogtamsuvn4

5. Phân biệt trứng mới, cũ

Trứng để lâu sẽ không tốt cho sức khỏe, chưa kể chúng còn làm mất đi vị ngon của món ăn. Do đó, để tránh sử dụng trứng cũ bạn hãy thả chúng vào chậu nước pha với muối. Nếu chúng chìm xuống đáy thì là trứng mới và ngược lại, trứng nổi lên mặt nước là trứng quá cũ, không nên ăn nữa.

meo-hay-blogtamsuvn5

 6. Giảm độ mặn khi nấu ăn

Khoai tây không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà chúng còn có tác dụng giảm đi vị mặn của món ăn. Bạn gọt vỏ bỏ khoai, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng, thả vào món ăn đã được nấu chín ít nhất 15 phút trước khi ăn. Ngoài ra, bạn có thể thay bằng cà chua hoặc mật ong cũng được.

meo-hay-blogtamsuvn6

7. Nấu cháo

Nấu cháo thường bị tràn ra ngoài, làm giảm đi độ béo ngậy và gây bẩn bếp. Khi cháo sôi, bạn cho vào một ít dầu ăn, đặt 1 chiếc muỗng hay đũa gỗ lên trên mặt. Để cháo không bị cháy đáy nồi thì trước khi nấu, bạn đun khô nồi, rồi thêm ít dầu ăn tráng phần đáy và xung quanh.

meo-hay-blogtamsuvn7

8. Mẹo nướng cá

Cá nướng sẽ ngon, có lớp vỏ ngon hấp dẫn hơn nếu bạn quét lên 1 chút mayonnaise và rắc ít muối khi bắt đầu nướng. Lúc nướng xong, bạn vắt lên vài giọt nước chanh như vậy món cá sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều.

meo-hay-blogtamsuvn8Nguồn: blogtamsu

Comments

comments

Với mong muốn tìm kiếm các giọng hát hay trên mạng xã hội, Yeah1music.net tổ chức cuộc thi “Best Cover Ever” với tổng giải thưởng hơn 100.000.000 VNĐ và sẽ là gương mặt đại diện của mùa kế tiếp.Người thắng cuộc là người có lượt view cao nhất trên website. Truy cập: http://cover.yeah1music.net/để biết thêm chi tiết về cuộc thi.

CÁCH THỨC THAM GIA

Bước 1:

  • Thí sinh ghi hình lại ca khúc mà mình cover bằng bất cứ hình thức nào tùy chọn.
  • Số lượng clip dự thi của 1 bài hát không giới hạn, số lượng bài hát cover của 1 thí sinh không giới hạn. Upload càng nhiều bài dự thi sẽ càng có nhiều khả năng thắng giải.

Bước 2:

Bước 3:

  • BTC sẽ upload bài dự thi của thí sinh lên kênh Cover.yeah1music.net và gửi lại link đó cho thí sinh. Thí sinh sử dụng link mà BTC gửi lại để kêu gọi bạn bè vào xem video bài dự thi của mình. Càng nhiều lượt xem càng có nhiều cơ hội nhận giải.