Tuyệt chiêu chiên cá không bao giờ bị bắn tứ phía và không bị sát chảo – Chị em nào nhất định cũng phải biết

Bạn có thể rán vàng có mà không hề bị bắn chỉ bằng mẹo vô cùng đơn giản.

Làm sạch cá để loại bỏ mùi tanh

 

Phải làm sạch cá bằng cách bỏ đi nội tạng, đánh vảy (trừ khi bạn muốn để vảy), bỏ vây, làm sạch màng trắng đục trong bụng. Các loài cá lóc, cá thu, cá chép… hai bên sườn cá có một sợi gân trắng tạo ra mùi tanh. Khi làm cá, nhớ cắt sát mang cá sẽ thấy đường gân đó lộ ra. Dùng tay lấy đường gân đó thì cá sẽ bớt mùi tanh khi chế biến.

Khi sơ chế các loại cá da trơn như basa, cá hú, cá trê, lươn… bạn có thể sử dụng tro bếp, chà xát lên mình cá sẽ giúp loại bỏ chất nhầy. Nếu không có sẵn tro bếp, có thể đun nước hơi nóng, rưới lên mình cá rồi dùng dao cạo sạch vừa giúp cá sạch chất nhầy vừa loại bỏ mùi tanh.

Những loại cá da trơn như cá ba sa, cá trê, cá hú….cách làmsạch chất nhầy hiệu quả nhất là sử dụng tro bếp, muối hột hoặc nước nóng…

 

Mẹo rán cá không bị bắn

Bạn có thể rán cá vàng mà không hề bị tanh.

Chuẩn bị:

500gr cá (loại nào cũng được)

Vài tờ giấy thấm dầu

1 thìa nhỏ muối và dầu rán

Cách làm:

Cá mua về, trước tiên, cần sơ chế cá cho thật sạch. Nếu cá to thì cắt khúc, còn con vừa bạn có thể để nguyên. Sau đó, bạn hãy để cho cá ráo nước và dùng giấy thấm cho từng miếng cá khô không còn bám nước nữa. Đây cũng là một trong những cách để khi rán cá sẽ không bị bắn dầu.

Quan trọng hơn, có một bước nữa để khi rán cá yên tâm là dầu không bị bắn khắp bếp là cho dầu rán vào chảo đun cho dầu ấm. Thêm 1 thìa muối vào rồi khuấy đều để muối được tan hết trong dầu, sau đó để dầu nóng, bắt đầu cho cá vào rán.

Làm như vậy dầu rán cá đang sôi mà không hề bị bắn. Rán đến khi vàng giòn mặt dưới sau đó với lật lại, cá sẽ có độ giòn và vàng đều.

Xem thêm: Những mẹo vặt giúp cuộc sống “dễ như trở bàn tay’

Dưới đây là những mẹo vặt rất hay mà chị em phụ nữ nhất định phải biết, cuộc sống sẽ trở nên dễ dàng hơn nếu bạn bỏ ra vài phút để xem hết bài viết này để áp dụng cho gia đình nhỏ của mình.

1. Luộc trứng đúng cách

2. Khi đi ra ngoài nên rút ổ cắm điện ra. Việc này không hề tốn nhiều thời gian của bạn nhưng có thể giúp bạn tiết kiệm lên tới 10% hóa đơn điện hàng tháng. Và hơn hết, nó góp phần bảo vệ hành tinh xanh cho con em chúng ta.

3. Cắt cam đúng cách

4. Những vật dụng bằng đồng trong nhà bạn sẽ trở nên sáng bóng hơn chỉ với tương cà chua. Bóp tương cà chua vào một miếng vải, rồi chà lên dụng cụ bằng đồng, sau đó rửa sạch lại với nước và lau khô bằng khăn mềm. Bạn sẽ ngạc nhiên về hiệu quả của nó đấy.

5. Chỉ cần đặt một tờ giấy ướt lên trên rau diếp cá là có thể bảo quản rau trong một khoảng thời gian. Khăn giấy sẽ hấp thụ hơi ẩm dư thừa, làm rau được tươi lâu hơn.

6. Cắt củ khoai tây làm đôi, chà nhẹ mặt cắt lên phần bị ố bẩn của ga giường hoặc chăn mềm, sau đó ngâm chúng trong nước lạnh và giặt như bình thường. Đây là cách hữu hiệu giúp đánh bật những vết ố.

7. Cắt ớt chuông đúng cách, thực hiện các bước như hình. Đầu tiên cắt hai đầu: phần cuống và phần cuối cùng của quả ớt. Tiếp đó dùng dao cắt dọc quả ớt. Sau cùng, lấy dao chạy dọc theo phần thịt bên trong như hình minh họa.

8. Nếu áo bị dính son: Xịt keo xịt tóc lên vùng đó, để 10 phút rồi lau sạch bằng khăn ẩm.

9. Không nên rửa nấm dưới vòi nước. Làm sạch nấm bằng khăn ẩm và bàn chải sẽ giúp nấm giữ được mùi thơm.

10. Chiên cá không dính chảo, chọn cá tươi, để thật ráo nước trước khi rán. Chà vài lát gừng vào thành chảo rồi đổ dầu vào rán cá.

11. Bảo quản chuối lâu dài hơn bằng cách bọc núm chuối với ni-lông và để trong tủ lạnh.

12. Bạn có ngạc nhiên khi biết rằng lồng giặt của máy giặt là một trong những nơi tập trung nhiều vi khuẩn nhất trong nhà. Nhưng chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản sau đây bạn sẽ không còn lo điều đó nữa. Đầu tiên, đổ một chút giấm pha loãng với nước vào máy giặt. Tiếp theo, nhấn nút khởi động cho máy hoạt động như bình thường. Máy giặt của bạn sẽ sạch bong và chẳng còn mùi khó chịu.

13. Giải pháp nhanh chóng để làm sạch chảo bẩn là đổ nước sôi và thêm vào một ít giấm

14. Cách loại bỏ giấy dán trên đồ dùng là đổ giấm lên phần giấy đó, để yên 5 phút rồi dùng khăn mềm lau sạch.

15. Dùng tỏi chấm lên mụn sẽ giúp mụn bớt sưng sau một đêm hoặc bạn có thể dùng đá để trị.

16. Muối ăn là chất tẩy rửa tự nhiên nhiều công dụng mà bạn có thể sử dụng. Đổ một nửa bát muối xuống cống bị tắc, sau đó dội nước nóng trong vài phút, chất cặn bẩn, thức ăn thừa sẽ trôi đi, cống sẽ được thông trở lại.

17. Để loại bỏ lông xù trên áo quần, hãy dùng một chiếc dao cạo râu cạo sạch.

18. Để có đôi môi căng mọng, dùng nước chanh bôi lên môi trước khi đi ngủ. Chanh chứa nhiều vitamin C có khả năng đối phó với tình trạng nhiễm sắc tố ở môi, giảm tình trạng môi thâm, giúp môi lấy lại vẻ tươi tắn và trở nên căng mọng, quyến rũ

19. Để phân biệt trứng gà đã tẩy và chưa tẩy, hãy dùng bút bi viết lên vỏ. Nếu trứng chưa tẩy, vết mực sẽ lau đi dễ dàng. Nếu mực không ra, đó là trứng đã được tẩy.

Nếu thành thục hết những mẹo vặt này chắc chắn bạn sẽ trở thành một bà nội trợ đảm đang, được chồng khen ngợi hết lời. Chúng thật sự rất hữu ích đấy không những cho các chị em phụ nữ mà còn cho tất cả mọi người nữa đấy.

Theo Gdhd

Loading...